Soru 1
Hayvan hücre zarında kolesterolün akışkanlık üzerindeki düzenleyici etkisi nedir?
- A
Yalnızca akışkanlığı artırır.
- B
Yalnızca akışkanlığı azaltır.
- Doğru cevap
Düşük sıcaklıklarda akışkanlığı artırır, yüksek sıcaklıklarda azaltır.
- D
Her zaman akışkanlığı sabit tutar.
- E
Akışkanlık üzerinde hiçbir etkisi yoktur.
Çözüm
Kolesterol, hayvan hücre zarında fosfolipit katmanına gömülüdür ve akışkanlığı düzenler. Düşük sıcaklıklarda fosfolipitlerin sıkı paketlenmesini önleyerek akışkanlığı artırır, yüksek sıcaklıklarda ise fosfolipitlerin aşırı hareketini kısıtlayarak akışkanlığı azaltır. Bu, membran stabilitesi için kritik bir rol oynar. Örneğin, sıcaklık $T$ değiştiğinde, kolesterol konsantrasyonu $C$ ile akışkanlık $F$ arasındaki ilişki analiz edilebilir: düşük $T$ için $F$ artar, yüksek $T$ için $F$ azalır. Doğru cevap C'dir.